O Banchá se origina da planta Camellia sinensis, sendo produzido a partir de folhas que tenham permanecido no pé no mínimo três anos, pois é desta forma que adquire seu valor terapêutico. Entre as principais propriedades do Banchá, estão seus poderes de alcalinização do sangue e seu alto teor de sais minerais, incluindo o cálcio. Tem efeito tonificante, diurético, analgésico, anticoagulante, antibiótico. Contém poderosos antioxidantes, uma cadeia de catequinas, que protege contra o câncer e problemas cardiovasculares. Controla o colesterol alto e a hipertensão arterial, efeito atribuído a substâncias chamadas polifenóis, encontradas nos chás. Além disso, evita cáries, pois contém alguns dos componentes como o cariofileno e o indol, que inibem a formação de cáries. Estas substâncias neutralizam também as bactérias responsáveis pela formação da acne e distúrbios intestinais.
Uso: A ingestão após as refeições auxilia a digestão, entretanto pode ser tomado a qualquer hora do dia devido ao teor muito baixo de teobromina (estimulante equivalente à cafeína). Pode ser usado com hortelã, com canela e alcaçuz , banchá com gengibre e adoçados com stevia ou mel. Pode ser tomado quente ou morno.