Obtido mediante a moedura do trigo puro, os gérmenes de trigo são minúsculos depósitos naturais de vitaminas, com elevado teor nas do grupo B e na vitamina E. O gérmen de trigo é importante na alimentação infantil por contribuir para o crescimento e desenvolvimento normal e natural. Para o diabético é aconselhável pela presença da vitamina B1 por produzir efeitos semelhantes ao da insulina, entretanto não é substituto desta. A vitamina E exerce o efeito de reduzir a quantidade de açúcar no sangue. Com um consumo diário de 4 a 5 colheres cheias de gérmen de trigo, reduz-se nitidamente o excesso de açúcar presente no sangue e na urina.
Processo de fabricação: O gérmen de trigo é extraído dos grãos de trigo e estabilizado em temperatura controlada.
Uso: Complemento alimentar para uso em vitaminas, bolos, pães, etc.